1967年,CAFFE MOAK(魔克咖啡)第一家工厂由咖啡的狂热爱好者·萨芭多拉先生在意大利西西里岛莫迪卡城市建成。1990年,他的儿子亚历桑德鲁开始把魔克品牌推向海外市场。而现在,CAFFE MOAK(魔克咖啡)已经成为意大利南部第一咖啡品牌,拥有2个咖啡工厂基地,共15000平方米,每年可生产超过2000万公斤的咖啡豆。同时也是意大利首批获得国际ISO9001认证及意大利南部第一家获得ISO14001认证的咖啡品牌。

CAFFE MOAK(魔克咖啡)现今已在世界80多个国家和地区销售,无论是产品品质还是品牌形象都得到了众多客户的肯定和推崇。2011年,CAFFE MOAK(魔克咖啡)将把中国视为海外市场发展战略中最重要的一环。

咖啡学堂
咖啡品尝与设备维护
咖啡品尝与设备维护

做咖啡、品咖啡、懂咖啡,然后才爱上咖啡!

1、咖啡品鉴与辨别

2、咖啡设备操作,维护和保养

如何准确的判断不同种类或不同制作方式的咖啡特色与特点?

如何鉴别与区分蒸馏咖啡不同品质,判断其配制是否得当?

如同品酒专家一样,优秀的咖啡师可以品评出咖啡中口感、风味、香气的微妙区别,通过交流使顾客也能注意到他们的差别。